Assapora la Purezza dei Nostri Microgreens
Scopri i nostri microgreens coltivati con passione in una terra dove tradizione e tecnologia si fondono per offrire freschezza e qualità.
I nostri prodotti
Scopri i nostri microgreens coltivati con passione in una terra dove tradizione e tecnologia si fondono per offrire freschezza e qualità.
I nostri prodotti
La Chiantina nasce nel cuore dell'Irpinia, una terra di antiche tradizioni e pura bellezza. In questa zona, dove la qualità del cibo è una questione di orgoglio, abbiamo unito le tecniche agricole tradizionali con le più moderne.
Il nostro obiettivo è offrire microgreens freschi e nutrienti, mantenendo viva la tradizione della nostra terra e abbracciando l'innovazione per garantire un prodotto di eccellenza.
I micro ortaggi di cipolla (Allium cepa) sono ricchi di vitamine, minerali e fibre, inclusi vitamina A, B, C, calcio, potassio e ferro. Con un sapore leggermente dolce e ricco di zolfo, sono ideali per insaporire piatti e sono comunemente usati in soffritti. Nonostante il loro odore pungente, sono leggeri e digeribili. Utilizzabili anche in ricette principali come cipolline in agrodolce e cipolla al forno.
I microgreens di anice, con il loro sapore delicato di liquirizia e foglie verdi brillanti, arricchiscono piatti e dessert. Ricchi di vitamina C, calcio, beta carotene e ferro, offrono benefici come la regolazione dei livelli di zucchero e la riduzione dell'infiammazione. Ideali come guarnizione per carne, pesce e insalate, aggiungono un tocco innovativo e salutare ai tuoi piatti.
I micro ortaggi di finocchio (Foeniculum vulgare) offrono un delicato sapore di anice e un profumo intenso. Ricchi di fibre, potassio, calcio, ferro e vitamine, hanno proprietà digestive e antiossidanti. Versatili in cucina, possono essere usati crudi o cotti in insalate, zuppe e contorni, e i loro semi possono arricchire ulteriormente i piatti. Ideali per insalate estive e centrifugati.
I micro ortaggi di cima di rapa (Brassica rapa cymosa) offrono un sapore intenso e sono ricchi di nutrienti come calcio, vitamine e antiossidanti. Ottimi per arricchire piatti, possono essere usati in zuppe, insalate, o come contorno stufati. Con un profumo gradevole e una presentazione accattivante, sono ideali per preparazioni creative e salutari.
I micro ortaggi di fava sono ricchi di proteine, potassio, ferro e vitamine A, B1, C e D. Dal sapore acidulo e succoso, con cotiledoni leggermente croccanti, sono ideali per accompagnare formaggi freschi, salumi, carni bianche o insalate. Possono anche essere saltati in padella con cipolla per condire la pasta. Utilizzali per aggiungere freschezza e sapore primaverile ai tuoi piatti.
I micro ortaggi di girasole (Helianthus annuus) offrono un sapore fresco e croccante, con un profilo nutrizionale ricco di vitamine, minerali e acidi grassi essenziali. Versatili in cucina, possono essere aggiunti a insalate, panini, pesto o abbinati ai formaggi per un tocco unico e nutriente.
I micro-ortaggi di pisello verde sono ricchi di proteine vegetali, vitamine A e B, e minerali come potassio e magnesio. Dal sapore dolce e delicato, sono versatili in cucina: ottimi crudi in insalate, come condimento per pasta o riso, o cotti in purea. Perfetti per guarnire piatti di pesce, fritti di mare e come farcitura per panini e crepes. Provali anche in una crema con avocado e limone su crostini di pane integrale.
Indirizzo: Lacedonia(AV),Italia
Telefono: 348 5409 351